Delampa Crianza
Elegancia, fueraza y carácter
4,50€
D.O.P. Jumilla
Variedad de uva
100% Monastrell
Viñedos
Cepas de secano plantadas en un terreno Pardo Calizo Pedregoso, muy pobre en materias orgánicas, con una densidad de 1.500 cepas.
Clima
De tipo continental influenciado por el Mediterráneo y la meseta Manchega, es soleado y árido, con 3.000 horas de sol y escasa pluviometría, 300 litros, una temperatura media anual de 16 ºC, inviernos fríos con temperaturas bajo cero y veranos calurosos llegan a superar los 40 ºC.
Elaboración
Vendimia realizada de forma manual, encubado en depósitos de 10.000 kilos, en los que realiza la fermentación y maceración durante 15 días a una temperatura de 25 ºC.
Crianza
En barrica de roble americano durante seis meses y afinandose en nuestros botelleros durante tres meses más.
Color
Color picota con tonalidades rubí en ribete.
Nariz
Potenten en nariz, limpio y complejo, destacan aromas a frutas maduras y recuerdo de madera nueva.
Boca
Bien constituido en boca equilibrado con cuerpo y un agradable paso por boca y con una muy buena persistencia.
Maridaje
Carnes rojas, alimentos a la piedra o a la brasa, verduras a la parrilla y picantes.
