Delampa Crianza

Elegancia, fueraza y carácter

4,50

D.O.P. Jumilla

Variedad de uva

100% Monastrell

Viñedos

Cepas de secano plantadas en un terreno Pardo Calizo Pedregoso, muy pobre en materias orgánicas, con una densidad de 1.500 cepas.

Clima

De tipo continental influenciado por el Mediterráneo y la meseta Manchega, es soleado y árido, con 3.000 horas de sol y escasa pluviometría, 300 litros, una temperatura media anual de 16 ºC, inviernos fríos con temperaturas bajo cero y veranos calurosos llegan a superar los 40 ºC. 

Elaboración

Vendimia realizada de forma manual, encubado en depósitos de 10.000 kilos, en los que realiza la fermentación y maceración durante 15 días a una temperatura de 25 ºC.

Crianza

En barrica de roble americano durante seis meses y afinandose en nuestros botelleros durante tres meses más.

Color

Color picota con tonalidades rubí en ribete.

Nariz

Potenten en nariz, limpio y complejo, destacan aromas a frutas maduras y recuerdo de madera nueva.

Boca

Bien constituido en boca equilibrado con cuerpo y un agradable paso por boca y con una muy buena persistencia.

Maridaje

Carnes rojas, alimentos a la piedra o a la brasa, verduras a la parrilla y picantes.

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